Rasova La Plage Alb sec

Descriere

Rasova La Plage Alb sec

Recoltare / vinificație:

Strugurii crocanți, cu aciditate sprintara, sunt culeși cu grijă în zori, pe răcoare, în lădițe. Recoltați pe soi și vinificați separat, ciorchinii sunt păstrați peste noapte la rece și sortați cu atenție, bob cu bob. Mustul ravac este limpezit gravitațional sub perna de gaz inert și
fermentat în cisterne de inox la temperatură scăzută. Vinurile tinere sunt păstrate timp de câteva luni pe drojdia fină, înainte de realizarea cupajului final și de îmbuteliere.

Note de degustare:

Plin de energie și de “culoare”, La Plage alb nu îsi impune niciun fel de bariere în expresie, etalând direct și precis un amestec interesant de senzații florale și fructate. Primele tonuri livrate sunt cele de fructe exotice și citrice coapte, de pepene galben, de struguri copți și de grapefruit, peste care presară senzații delicate, florale, de petale de trandafir și iasomie. Este un vin prietenos și lejer, cu un gust suculent, rod al combinației dintre o aciditate de citrice și o mineralitate sărată, extrem de interesantă. Postgustul citric-fructat, ușor tonic, răcoritor și prietenos recomandă acest vin pentru momentele relaxante, pline de soare.