Primordial Rose Organic sec

Descriere

Primordial Rose Organic sec

O culoare roz pal, strălucitor. Nas proaspăt de grapefruit, portocale și mere roșii cu tente de bujor și dulceață de trandafiri. Gust revigorant în care descoperim fructe exotice, pomelo, cireșe coapte cu final bun. Acest vin este produs sub semnatura oenologului Philippe Cambie.

Vinificatie

Ajunși la crama strugurii au fost desciorchinați apoi boabele trcute prin zdrobitorul cu acțiune centrifugă. Mustuiala a avut parte de macerare la rece la aproximativ 4-5°C, după care a fost presată pneumatic lamai puțin de 1 atmosferă. Fermentația a avut loc la o temperatură de 13-14°C.

Maturare si învechire

Vinul a fost păstrat în cisterne de inox, până la momentul îmbutelierii.