Premium Organic Muscat Ottonel sec

Descriere

Premium Organic Muscat Ottonel sec

Culoarea galbenă cu tente verzui, urmată de notele puternic florale, dar totodată delicate, de citrice și condimente, te cuceresc încă de la început. Gustul este amplu, proaspăt, echilibrat și în armonie cu bogăția olfactivă.

Vinificație

Ajunși la cramă strugurii sunt desciorchinați cu blândețe și sortați cu atenție. Temperatura lor este coborâtă la aproximativ
4°C și sunt lăsați la macerație peliculară la rece timp de 15 ore, pentru extracția de aromă. Apoi are loc presarea
strugurilor și limpezirea gravitațională. Fermentarea este controlată, cu drojdii selecționate, la o temperatură de 14°C timp de 15 zile.