Premium Organic Chardonnay sec

Descriere

Premium Organic Chardonnay sec

Vin cu caracter puternic, bine structurat, care te atrage încă de la prima vedere prin culoarea lui galben-verzuie, sugerează noblețe și prospețime. Este susținut de o complexitate aromatică în care găsim note de flori uscate, pară și gutuie, completate de fine nuanțe de miere și vanilie, iar gustul este lung și rotund.

Vinificație

Ajunși la cramă strugurii sunt desciorchinați cu blândețe și sortați cu atenție. Temperatura lor este coborâtă la aproximativ 4°C și sunt lăsați la macerație peliculară la rece timp de 2-3 ore. Apoi urmează presarea strugurilor și limpezirea gravitaționlă a mustului. Fermentarea are loc la o temperatură de 14°C timp de minim 14 zile.