Nikolaos Blanc sec

Descriere

Nikolaos Blanc sec

NIKOLAOS se traduce prin ”cel ce stăpânește oamenii” (greacă) și este un brand manifest din două puncte de vedere:

1. Este un “memorial”, o păstrare vie a numelui de Neculai, al tatălui meu și un fel de a duce munca lui mai departe.
2. Este vinul care vorbește despre vie, despre strugure. Vinificat doar cu drojdii sălbatice, fără intervenții oenologice, prin intermediul acestui brand dorim să arătăm întregul potențial al plantației, zonei, terroir-ului. De aceea, pe etichetă apare Terroir de Dobrogea.

Vinul este fermentat cu drojdie din flora spontană, fiind o încercare reușită de a evidenția caracteristicile deosebite ale terroir-ului dobrogean. Solul calcaros al podgoriei îi aduce o notă distinctă de eleganță și mineralitate care se îmbină perfect cu aromele fructelor – în special lime și agrișe. Este un vin echilibrat, cu aciditate plăcută, de o unctuozitate delicată și un gust remanent de lime și pomelo.