Domeniul Vlădoi – Anca Maria Cabernet Sauvignon Blanc Sec

Descriere

La primul contact olfactiv, domină notele ușor dulcege, în care regăsim căpșuni, zmeură și chiar trandafir. Gustativ, vinul se schimbă și denotă putere, este plin, regăsim arome de migdale, dulceață de nuci, coacăze roșii. Este un vin ușor de asociat și îl vedem foarte bine lângă un somon gătit la cuptor cu plante aromatice. Deși neobișnuit, Carbernet-ul Sauvignon este de această dată “blanc”, pentru că a fost vinificat în alb, cum se spune. Acest lucru a fost posibil prin reducerea la maxim în momentul zdrobirii și desciorchinării a contactului dintre pielițele care învelesc boabele și pulpa strugurilor, tocmai pentru a obține un must alb, dintr-un soi de strugure eminamente roșu. Culoarea este galben pai cu ușoare inflexiuni roz.

Temperatura de servire 6-8ᵒC.