Cuvee Experience Organic Alb sec

Descriere

Cuvee Experience Organic Alb sec

Cuvee Experience alb 2021 este un vin strălucitor cu reflexii verzui. Olfactiv, are arome citricie, vegetale, cât și o tușă florală care ne duce cu gândul la narcisă.  Gustul proaspăt, echilibrat, are savoare de mere verzi, miez de nucă proaspăt culeasă și citrice.

Vinificație

Ajunși la cramă strugurii sunt desciorchinați iar apoi boabele trecute prin zdrobitorul cu acțiune centrifugă. Presarea strugurilor se face blând, cu presa pneumatică și apoi este limpezit gravitațional. Fermentația este controlată la temperatura de 14°C timp de minim 15 zile și finalizată la 17-18°C. Soiurile au fost vinificate separat, apoi vinurile au fost asamblate.

Maturare si invechire

Vinul a fost păstrat în cistrene de inox până la momentul îmbutelierii.