Crama Mircești Fetească Neagra & Saperavi Sec

Crama Mircești Fetească Neagra & Saperavi Sec

Roșu sec, cupaj din două soiuri deosebite de struguri. Soiul autohton Feteasca Neagă are o proporție de 83%, acompaniat de soiul georgian Saperavi cu 17%. Vinul are o culoare roșie intensă. Arome intense de fructe negre de padure, mure, afine, vișine negre, piper negru, vanilie, corp plin și foarte condimentat. Cupajul a fost ținut timp de 12 luni în butoaie de stejaj și păstrat în sticle înainte de comercializare. Un vin cu potențial de învechire de minim 5 - 10 ani în sticlă. Se recomandă asocierea culinară cu carne de vită, miel la grătar, gulaș de porc sau mousse de ciocolată. Strugurii au fost culeși de pe podgoriile din satul Mircești, din centrul Moldovei, aflate la cea mai inalta altitudine din Moldova - 300 m. Panta îndreptată spre sud-est, cu înclinație de 8 grade. Se recomandă decantarea vinului, înainte de consumare.