Budurească Premium Sauvignon Blanc Mini Sec bax 0.187L x 24 sticle

Descriere

Budurească Premium Sauvignon Blanc Mini Sec bax 0.187L x 24 sticle

Turnat în pahar, ne întâmpină cu o culoare galben-verzui pal. Aromele sunt complexe, de fructe tropicale, guava, papaya, cu accente de agrișe. Gust plăcut de fructe tropicale coapte cu o aciditate echilibrată și un final încântător.

Recomandăm asocierile culinare cu paste quattro formaggi, brânzeturi, carne de pui sau risotto cu fructe de mare.

DESPRE SOI & TERROIR

Soiul Sauvignon Blanc a apărut pentru prima dată în Valea Loarei situată în regiunea Bordeaux din Franța, fiind binecunoscut pentru vinurile proaspete și crocante pe care le creează.

Vinurile din Sauvignon Blanc sunt consumate de obicei tinere și în general nu beneficiază de avantajele învechirii. În viile cramei noastre, soiul are parte de terroir-ul favorabil oferit de regiunea Dealu Mare, permițându-ne să obținem an de an vinuri de excepție.

PARTICULARITĂȚI DE VINIFICAȚIE

Pentru realizarea acestui vin, strugurii nobili de Sauvignon Blanc au fost culeși în două etape din cele mai bune parcele ale noastre. Prima selecție a avut în vedere construirea caracterului aromatic și obținerea acidității, esențiale pentru a da prospețime, iar cea de-a doua a oferit vinului aromele tropicale tipice soiului.

Fermentarea a avut loc la temperatura de 14°C, timp de aproximativ trei săptămâni, după care a fost aplicat periodic procesul numit batonnage (amestecarea drojdiilor în masa vinului) pentru a oferi vinului un plus de complexitate.