Premium Organic Roze sec

Descriere

Premium Organic Roze sec

Vin roz-pal de intensitate medie cu arome de căpșune, zmeură proaspătă și note citrice. Gust proaspăt și revigorant, susținut de o aciditate bună, cu un final persistent și fructat.

Vinificație

Ajunși la cramă strugurii au fost desciorchinați cu blândețe și sortați cu atenție. Temperatura lor este coborâtă la aproximativ 5°C iar presarea boabelor se face blând. Apoi, mustul este limpezit gravitațional. Fermentarea este controlată, cu drojdii selecționate, la o temperatură de 14°C timp de15 zile, iar pe final temperatura este lăsată să crească până la 17-18°C. Soiurile au fost vinificate separat.

Maturare si învechire

Domeniul Bogdan Premium Organic Rose a fost păstrat în rezervoare de inox, până la momentul îmbutelierii.